भारत दुनिया में खीरा और ककड़ी का सबसे बड़े निर्यातक के रूप में उभरा
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भारत ने अप्रैल से अक्टूबर 2020-21 के दौरान 114 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य के एक लाख 23 हजार मीट्रिक टन से अधिक का ककड़ी और खीरा निर्यात किया है।
- वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय ने एक बयान में कहा कि भारत ने पिछले वित्तीय वर्ष में कृषि प्रसंस्कृत उत्पाद- अचार ककड़ी, जिसे वैश्विक स्तर पर खीरा या कॉर्निचन्स के रूप में जाना जाता है, के निर्यात का 200 मिलियन अमेरिकी डॉलर का आंकड़ा पार कर लिया है।
- 2020-21 में, भारत ने 223 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य के 2 लाख 23 हजार मीट्रिक टन ककड़ी और खीरा निर्यात किया था।
- ककड़ी वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस, जर्मनी, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, दक्षिण कोरिया, कनाडा, जापान, बेल्जियम, रूस और चीन सहित 20 से अधिक देशों को निर्यात की जाती है।
- अपनी निर्यात क्षमता के अलावा, खीरा उद्योग ग्रामीण रोजगार के सृजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- भारत में, अनुबंध खेती के तहत लगभग 90,000 छोटे और सीमांत किसानों द्वारा 65,000 एकड़ के वार्षिक उत्पादन क्षेत्र के साथ खीरा की खेती की जाती है।
खीरा दो श्रेणियों के तहत निर्यात किया जाता है - खीरा और ककड़ी।
- खीरा की खेती, प्रसंस्करण और निर्यात भारत में 1990 के दशक की शुरुआत में कर्नाटक में मामूली शुरुआत के साथ शुरू हुआ और बाद में पड़ोसी राज्यों तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में फैल गया।
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