नीति आयोग और डब्ल्यूएफपी ने एशिया और अफ्रीका में मोटे अनाजों को बढ़ावा देने के लिए पहल की शुरुआत की
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19 जुलाई, 2022 को नीति आयोग और विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी), भारत द्वारा एशिया और अफ्रीका में मोटे अनाजों को मुख्यधारा में लाने के लिए एक पहल 'मैपिंग एंड एक्सचेंज ऑफ गुड प्रैक्टिस' की शुरुआत की गई।
महत्वपूर्ण तथ्य
नीति आयोग और डब्ल्यूएफपी भारत और विदेशों में मोटे अनाजों के उत्पादन और खपत को बढ़ाने के लिए अच्छी प्रथाओं का एक संग्रह तैयार करेंगे।
भारत सरकार ने संयुक्त राष्ट्र को वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मोटा अनाज (IYoM) के रूप में घोषित करने का प्रस्ताव दिया है।
इसका उद्देश्य मोटे अनाजों की घरेलू और वैश्विक मांग पैदा करना है।
मोटे अनाजों का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष
संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने भारत के प्रस्ताव को अपनाया और मार्च 2021 में 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष के रूप में घोषित किया।
भारत के प्रस्ताव को 72 देशों का समर्थन प्राप्त हुआ।
2021 में, नीति आयोग ने संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम (WFP) के साथ एक आशय पत्र पर हस्ताक्षर किए।
यह साझेदारी मोटे अनाजों को मुख्यधारा में लाने और भारत को इसके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देने में वैश्विक नेतृत्व करने पर केंद्रित है।
इस साझेदारी का उद्देश्य छोटे जोत वाले किसानों के लिए लचीला आजीविका का निर्माण और जलवायु परिवर्तन और खाद्य प्रणालियों को बदलने के लिए अनुकूलन क्षमता का निर्माण करना है।
मोटे अनाजों को सुपरफूड क्यों कहा जाता है?
भारत, विश्व स्तर पर मोटे अनाजों का 5वां सबसे बड़ा निर्यातक है।
मोटे अनाज देश के सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक है।
एक सुपरफूड के रूप में प्रसिद्ध मोटे अनाज पोषण सुरक्षा, खाद्य प्रणाली सुरक्षा और किसानों के कल्याण से संबंधित मुद्दों का समाधान कर सकता है।
ये प्रोटीन, फाइबर, खनिज, लोहा, कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत हैं और इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
ये अपने पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री और कुछ विशेषताओं जैसे सूखा सहिष्णुता, फोटो-असंवेदनशीलता, जलवायु परिवर्तन के प्रति लचीलापन आदि के लिए जाने जाते हैं।
इनकी खेती कम पानी और कम लागत में की जा सकती है।
यह शुष्क क्षेत्रों में या कम उर्वरता वाली भूमि पर भी अच्छी तरह से विकसित हो सकता है।
मोटे अनाज क्या हैं?
इनमें ज्वार (सोरघम), रागी (फिंगर बाजरा), कोर्रा (फॉक्सटेल बाजरा), अर्क (कोदो बाजरा), समा (थोड़ा बाजरा), बाजरा (मोती बाजरा), छेना/बार (प्रोसो बाजरा) और सानवा (बार्नयार्ड बाजरा) शामिल हैं।
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