1. नई दिल्ली में पीएम मोदी द्वारा ग्लोबल मिलेट्स सम्मेलन का उद्घाटन किया जाएगा
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19 मार्च, 2023 को नई दिल्ली में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा ग्लोबल मिलेट्स कॉन्फ्रेंस का उद्घाटन किया जाएगा।
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सम्मेलन में छह देशों के कृषि मंत्री, अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक, पोषण विशेषज्ञ, स्वास्थ्य विशेषज्ञ, स्टार्ट-अप नेता और 100 से अधिक देशों के अन्य हितधारक भाग लेंगे।
प्रधान मंत्री इस कार्यक्रम के दौरान अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (IYM) - 2023 पर एक अनुकूलित डाक टिकट और मुद्रा सिक्के का अनावरण करेंगे।
दो दिवसीय सम्मेलन में बाजरा से संबंधित व्यापक मुद्दों पर सत्र होंगे, जिनमें प्रचार और जागरूकता, मूल्य श्रृंखला विकास, स्वास्थ्य और पोषण, बाजार से जुड़ाव और अनुसंधान और विकास शामिल हैं।
50 से अधिक घरेलू और अंतरराष्ट्रीय खरीदारों, आयातकों, निर्यातकों और प्रोसेसर की भागीदारी के साथ बाजरा पर ध्यान देने के साथ एक प्रदर्शनी-सह-क्रेता-विक्रेता बैठक भी आयोजित की जाएगी।
प्रदर्शनी बाजरा और बाजरा-आधारित रेडी-टू-कुक और रेडी-टू-ईट उत्पादों, बाजरा-आधारित स्टार्टअप्स और निर्यातकों द्वारा, और विभिन्न अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय रसोइयों द्वारा लाइव कुकिंग सत्रों का प्रदर्शन करेगी।
भारत के प्रस्ताव के आधार पर संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया गया था।
केंद्र सरकार के सभी मंत्रालयों और विभागों, राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों, किसानों, स्टार्ट-अप्स, निर्यातकों, खुदरा व्यवसायों और अन्य हितधारकों को कृषक, उपभोक्ता और जलवायु के लिए मोटे अनाज के लाभों के बारे में जागरूकता फैलाने और बढ़ावा देने के लिए लगाया जा रहा है।
बाजरा के बारे में
भारत दुनिया में बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है और इन अनाजों का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।
बाजरा सदियों से भारत की खाद्य संस्कृति का एक अभिन्न अंग रहा है, और देश में ज्वार, रागी, बाजरा, कुट्टू, रामदाना, कांगनी, कुटकी, कोदो, चीना और समा सहित कई प्रकार के बाजरा उगाए जाते हैं।
बाजरा अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें प्रोटीन, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत शामिल है।
राजस्थान, कर्नाटक, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, गुजरात, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और उत्तराखंड बाजरा उत्पादन के मामले में शीर्ष 10 राज्य हैं।
इन 10 राज्यों ने मिलकर 2020-21 की अवधि के दौरान भारत में लगभग 98% बाजरा उत्पादन किया।
2. अमृत काल में महाराष्ट्र का पहला बजट 'पंचामृत' या पांच प्रमुख लक्ष्यों पर आधारित होगा
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सोशल इंजीनियरिंग और किसानों, महिलाओं और पिछड़े समुदायों से संबंधित विशिष्ट मतदाता समूहों पर नज़र रखते हुए, महाराष्ट्र के उपमुख्यमंत्री और वित्त मंत्री देवेंद्र फडणवीस ने 9 मार्च को 2023-24 के लिए 6,02,008.33 करोड़ रुपये का राज्य बजट पेश किया।
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2022-23 के संशोधित अनुमानों की तुलना में बजट का आकार 20,740 करोड़ रुपये अधिक है।
उपमुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस ने कहा कि अमृत काल में राज्य का पहला बजट 'पंचामृत' या पांच प्रमुख लक्ष्यों पर आधारित होगा।
फडणवीस ने पांच लक्ष्यों को सूचीबद्ध किया - सतत खेती-समृद्ध किसान, समावेशी विकास, बुनियादी ढांचा विकास, रोजगार सृजन और पर्यावरण के अनुकूल विकास।
बजट की मुख्य बातें
प्रधानमंत्री कृषि सम्मान निधि योजना के पूरक 'नमो शेतकरी महासंमान निधि' के तहत किसानों को छह हजार रुपये का अतिरिक्त नकद लाभ।
इस योजना से 1.15 करोड़ किसानों को लाभ होगा जबकि राज्य पर सालाना 6900 करोड़ का बोझ पड़ेगा।
पीडीएस के माध्यम से वितरित अनाज के बदले 14 आत्महत्या प्रभावित जिलों में किसानों के लिए प्रति वर्ष 1800 रुपये का नकद लाभ।
किसानों को एक रुपये की मामूली दर पर फसल बीमा प्रदान करें।
मछुआरों के लिए 508 करोड़ रुपये के परिव्यय से पांच लाख रुपये का बीमा कवर।
प्रौद्योगिकी प्रसार, फसल प्रदर्शन, मूल्य श्रृंखला विकास, बाजरा के प्रचार-प्रसार और सोलापुर में 'श्री अन्ना उत्कृष्टता केंद्र' की स्थापना के लिए 'महाराष्ट्र श्री अन्ना अभियान' के लिए 200 करोड़ रुपये का परिव्यय।
समावेशी विकास के तहत महिला एवं बाल विकास विभाग के लिए 2,843 करोड़ रुपये के परिव्यय की घोषणा।
नई योजना लेक लड़की के तहत, पीले और नारंगी राशन कार्ड धारक परिवारों को बालिका के जन्म के बाद 5,000 रुपये, कक्षा पहली में 4,000 रुपये, कक्षा छठी में 6,000 रुपये और कक्षा ग्यारहवीं में 8,000 रुपये की सब्सिडी मिलेगी।
लाभार्थी बालिका को 18 वर्ष की आयु पूर्ण होने पर 75000 रुपये की नकद राशि प्रदान की जायेगी।
महिला यात्रियों को राज्य परिवहन की बसों से यात्रा करने पर 50 प्रतिशत की छूट दी जाएगी।
प्रदेश में कार्यरत 81 हजार आशा स्वयंसेवियों एवं 3500 समूह प्रवर्तकों के मानदेय में 1500 की वृद्धि।
सामाजिक न्याय के लिए 16,494 करोड़ रुपये और ओबीसी कल्याण विभाग के लिए 3,996 करोड़ रुपये के परिव्यय की घोषणा।
'मोदी आवास घरकुल योजना' नामक एक नई आवास योजना की घोषणा, जिसके तहत अगले तीन वर्षों में ओबीसी के लिएदस लाख घरों का निर्माण किया जाएगा।
अधोसंरचना के मोर्चे पर सड़कों और पुलों के लिए 14,225 करोड़ रुपये का व्यय।
एथलीटों के प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए "मिशन लक्ष्यवेध" लागू किया जाएगा।
राज्य भर में दस पर्यटन स्थलों पर "तम्बू शहर" स्थापित किए जाएंगे।
पर्यावरण और सतत विकास पर कुल 13,437 करोड़ रुपये के परिव्यय की घोषणा।
3. मदुरै में मोटा अनाज मेला सह-प्रदर्शनी का आयोजन
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केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने तमिलनाडु के मदुरै में 6-7 मार्च, 2023 तक दो दिवसीय मोटा अनाज मेला सह-प्रदर्शनी का आयोजन किया।
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मेला सह प्रदर्शनी सूक्ष्म, लघु और मध्यम उद्यम विभाग तथा तमिलनाडु सरकार के कृषि विपणन और कृषि विभाग के सहयोग से मोटा अनाज महोत्सव श्रृंखला के भाग के रूप में आयोजित किया गया था।
तमिलनाडु विभिन्न मोटे अनाजों की उपज के लिए जाना जाता है। इन अनाजों में पर्ल मिलेट (बाजरा), ज्वार, रागी, लिटिल मिलेट-कुटकी (फॉक्सटैल मिलेट-कंगनी, सावां, कोदो, चेना-पुनर्वा) तथा स्मॉल मिलेट शामिल है।
कार्यक्रम के दौरान सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों की प्रधानमंत्री औपचारीकरण (पीएमएफएमई) योजना के अंतर्गत पहले कॉमन इनक्यूबेशन सेंटर का उद्घाटन तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय के कृषि विज्ञान केंद्र मदुरै में किया गया।
दो दिवसीय आयोजन का उद्देश्य सूक्ष्म और खाद्य प्रसंस्करण उद्यमियों को क्रेता-विक्रेता बैठक के दौरान आयोजित बी2बी और बी2सी इंटरेक्शन के माध्यम से अग्रणी उद्योग के लोगों के साथ बातचीत करने के लिए मंच उपलब्ध कराना था।
मेगाफूड इवेंट वर्ल्ड फूड इंडिया 2023
मोटा अनाज महोत्सव के अतिरिक्त मंत्रालय द्वारा नई दिल्ली के प्रगति मैदान में 3 से 5 नवंबर 2023 तक मेगाफूड इवेंट वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 भी आयोजन किया जाएगा।
यह आयोजन गणमान्य व्यक्तियों, वैश्विक निवेशकों तथा प्रमुख वैश्विक तथा घरेलू कंपनियों के अग्रणी लोगों का अब तक का सबसे बड़ा सम्मेलन होगा जो भारत को वैश्विक खाद्य परिदृश्य पर मजबूती के साथ रखेगा।
संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष घोषित किया गया है।
130 से अधिक देशों में उगाये जाने वाले मोटे अनाज एशिया और अफ्रीका में आधे अरब से अधिक लोगों के लिए पारम्परिक भोजन हैं।
भारत वैश्विक उत्पादन में लगभग 41 प्रतिशत की अनुमानित हिस्सेदारी के साथ विश्व में मोटे अनाज के अग्रणी उत्पादकों में से एक है।
पीएमएफएमई योजना
सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों का प्रधानमंत्री औपचारीकरण (पीएमएफएमई) योजना खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा 29 जून 2020 को आत्मनिर्भर भारत अभियान के भाग के रूप में शुरू की गई केंद्र प्रायोजित योजना है।
इसका उद्देश्य असंगठित क्षेत्रों में व्यक्तिगत सूक्ष्म उद्यमों की प्रतिस्पर्धा को बढ़ाना तथा इस क्षेत्र के औपचारीकरण को प्रोत्साहन देना है।
4. एपीडा ने जीसीसी देशों में बाजरा के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए लुलु हाइपरमार्केट के साथ समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए
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खाड़ी सहयोग देशों (जीसीसी) को बाजरा की निर्यात क्षमता का दोहन करने के लिए, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) ने 21 फरवरी 2023 को लुलु हाइपरमार्केट एलएलसी के साथ एक समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर किए हैं।
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एपीडा का उद्देश्य लुलु समूह के सहयोग से दुनिया भर में बाजरा उत्पादों और मूल्य वर्धित उत्पादों को बढ़ावा देना है।
लुलु समूह एक अंतरराष्ट्रीय खुदरा हाइपरमार्केट श्रृंखला है जो बहरीन, कुवैत, ओमान, कतर, सऊदी अरब और संयुक्त अरब अमीरात में स्टोर और शॉपिंग मॉल संचालित करती है।
समझौते के अनुसार, लुलु समूह बाजरा उत्पादों के लिए प्रचार गतिविधियों की सुविधा प्रदान करेगा और देश को बाजरा और इसके मूल्य वर्धित उत्पादों को प्रदर्शित करने में सक्षम करेगा।
एपीडा निर्माताओं को बाजरा उत्पादों के विभिन्न नमूनों को लुलु हाइपरमार्केट में भेजने की सुविधा प्रदान करेगा, जिन्हें इसके विभिन्न स्टोरों पर प्रदर्शित किया जाएगा।
एपीडा, लुलु समूह के सहयोग से, विभिन्न आयातक देशों की आवश्यकता के अनुसार उत्पादों की लेबलिंग में भी सहायता प्रदान करेगा।
अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष 2023 के प्रचार के लिए कार्यक्रमों के एक भाग के रूप में, एपीडा 16 अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेलों में बाजरा के लिए निर्यात प्रोत्साहन गतिविधियों का आयोजन कर रहा है, जिसमें गल्फूड 2023 भी शामिल है।
भारत ने अप्रैल-नवंबर 2022-23 के दौरान 46.05 मिलियन अमरीकी डालर के बाजरा का निर्यात किया है और यूएई भारतीय बाजरा का प्रमुख आयातक देश है।
"एपीडा" के बारे में
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) की स्थापना भारत सरकार द्वारा दिसंबर 1985 में संसद द्वारा पारित कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण अधिनियम के तहत की गई थी।
यह प्राधिकरण वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के अधीन कार्य करता है।
मुख्यालय– नई दिल्ली
अध्यक्ष– डॉ एम अंगमुथु
5. केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री ने दुबई में भारतीय पवेलियन का उद्घाटन किया
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20 फरवरी को संयुक्त अरब अमीरात में भारत के राजदूत संजय सुधीर की उपस्थिति में भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री पशुपति कुमार पारस ने गल्फूड, दुबई में इंडिया पवेलियन का उद्घाटन किया।
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गल्फूड 2023 में 'इंडिया पवेलियन' सबसे बड़ा पवेलियन है।
'इंडिया पवेलियन' में 306 कंपनियां, जिनमें प्रमुख एसएमई और स्टार्टअप शामिल हैं, एक मंच पर भाग ले रहे हैं।
भारतीय कंपनियां गल्फफूड के सभी क्षेत्रों में प्रदर्शन कर रही हैं जिनमें पेय पदार्थ, दालें, अनाज, खाद्य, मांस और पोल्ट्री, डेयरी, वसा और तेल आदि शामिल हैं।
भाग लेने वाली प्रमुख भारतीय कंपनियों में अमूल, एमडीएच, पार्ले, रसना, बीकानेरवाला, बीकाजी, एवरेस्ट फूड्स, मार्कफेड, सफल और लाल किला शामिल हैं।
'इंडिया पवेलियन' में, मिलेट्स सुपरफूड्स का विशेष प्रचार और ब्रांडिंग किया जाएगा क्योंकि संयुक्त राष्ट्र मिलेट्स का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष 2023 मना रहा है।
एपीडा संयुक्त अरब अमीरात में अपने सुपरमार्केट में बाजरा के इन-स्टोर प्रचार के लिए लुलु ग्रुप इंटरनेशनल के साथ एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर करेगा।
भारत का खाद्य प्रसंस्करण उद्योग
भारत फलों और सब्जियों, चावल, मछली और चाय का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।
भारत दूध, बाजरा, मसाले, दालों के उत्पादन के मामले में प्रथम स्थान पर है।
भारत में 46.1 बिलियन अमेरिकी डॉलर का कृषि निर्यात और 23 ऑपरेशनल मेगा फूड पार्क और 12 कृषि-प्रसंस्करण क्लस्टर हैं।
भारत ने बाजरा में उनके पोषण मूल्य और स्थिरता के कारण नए सिरे से रुचि दिखाई है।
6. बाजरा और जैविक उत्पादों पर अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेला, बेंगलुरु में आयोजित किया गया
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बाजरा और ऑर्गेनिक्स उत्पाद का चौथा अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेला 20 जनवरी 2023 को त्रिपुरवासिनी, बेंगलुरु में शुरू हुआ।
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भारत 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाने वाले देशों में अग्रणी है।
इस तीन दिवसीय मेले का आयोजन कृषि विभाग और कर्नाटक सरकार द्वारा किया जाता है।
तीन दिवसीय कार्यक्रम को प्रदर्शनी, मंडप, बी2बी नेटवर्किंग और बहुत कुछ सहित कई खंडों में बांटा गया है।
बाजरा और जैविक बाजार को बढ़ावा
व्यापार मेला कृषि, बागवानी, प्रसंस्करण, मशीनरी और कृषि-प्रौद्योगिकी में अवसरों को तलाशने के लिए किसानों, किसान समूहों, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय कंपनियों, केंद्रीय और राज्य संस्थानों के लिए एक मंच है।
मेले में 250 से अधिक स्टाल, बाजरा और जैविक फूड कोर्ट, खाना पकाने, ड्राइंग और प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिताएं, बाजरा व्यंजनों का प्रदर्शन आदि शामिल हैं।
किसानों के लिए बजट आवंटन छह गुना बढ़ाया गया है।
देश 10,000 किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) को विकसित करने और निर्यात के लिए तैयार मूल्य वर्धित उत्पादों के उत्पादन के साथ-साथ छंटाई और ग्रेडिंग इकाइयों की स्थापना में किसानों की सहायता करने पर केंद्रित है।
बाजरा का सेवन कुपोषण का समाधान है, जिससे किसानों को बेहतर आजीविका और आय में वृद्धि का भी लाभ मिलेगा।
बाजरा के लिए ग्लोबल हब के रूप में भारत
भारत में, बाजरा मुख्य रूप से खरीफ की फसल है, जिसमें कम पानी और कृषि आदानों की आवश्यकता होती है।
बाजरा आजीविका उत्पन्न करने, किसानों की आय बढ़ाने और खाद्य तथा पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने की क्षमता के कारण महत्वपूर्ण हैं।
खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, 2020 में वैश्विक बाजरा उत्पादन 30.464 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी) था, जिसमें भारत का 12.49 एमएमटी या कुल बाजरा उत्पादन का 41 प्रतिशत हिस्सा था।
कर्नाटक बाजरा संवर्धन के लिए अग्रणी
कर्नाटक सरकार बाजरा के प्रचार में अग्रणी रही है।
पहला बाजरा और जैविक मेला 2017 में आयोजित किया गया था, दूसरा और तीसरा संस्करण 2018 और 2019 में बेंगलुरु में आयोजित किया गया था।
कर्नाटक पीडीएस प्रणाली के माध्यम से बाजरा अनाज वितरित कर रहा है तथा जिलेवार किसान मेला आयोजित कर रहा है।
7. प्रधानमंत्री दिल्ली में मुख्य सचिवों के दूसरे राष्ट्रीय सम्मेलन की अध्यक्षता करेंगे
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प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी 6 और 7 जनवरी, 2023 को दिल्ली में मुख्य सचिवों के दूसरे राष्ट्रीय सम्मेलन की अध्यक्षता करेंगे।
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यह केंद्र और राज्य सरकारों के बीच साझेदारी को और अधिक बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम होगा।
मुख्य सचिवों का पहला सम्मेलन जून 2022 में धर्मशाला में आयोजित किया गया था।
यह सम्मेलन राज्यों के साथ साझेदारी में तेजी से और निरंतर आर्थिक विकास हासिल करने पर ध्यान केंद्रित करेगा।
इसमें केंद्र सरकार के प्रतिनिधियों, मुख्य सचिवों और सभी राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों के वरिष्ठ अधिकारियों और 200 से अधिक डोमेन विशेषज्ञों की भागीदारी होगी।
सम्मेलन विकास और रोजगार सृजन और समावेशी मानव विकास पर जोर देने के साथ एक विकसित भारत प्राप्त करने के लिए आधार तैयार करेगा।
सम्मेलन में प्रत्येक विषय के तहत राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों की सर्वोत्तम प्रथाओं को भी प्रस्तुत किया जाएगा ताकि राज्य एक-दूसरे से सीख सकें।
सम्मेलन के छह पहचाने गए विषय
एमएसएमई पर जोर
बुनियादी ढांचा और निवेश
कम से कम अनुपालन
महिला सशक्तिकरण
स्वास्थ्य और पोषण
कौशल विकास
तीन विशेष सत्र
विकसित भारत: अंतिम मील तक पहुंचना
माल और सेवा कर (जीएसटी) के पांच साल - सीख और अनुभव
वैश्विक भू-राजनीतिक चुनौतियां और भारत की प्रतिक्रिया
इसके अलावा, चार विषयों पर केंद्रित विचार-विमर्श किया जाएगा, जैसे वोकल फॉर लोकल, इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स, जी20: रोल ऑफ स्टेट्स एंड इमर्जिंग टेक्नोलॉजीज।
8. अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष 2023
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वर्ष 2023 को दुनिया भर में अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है। भारत सरकार का लक्ष्य बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष को एक 'जन आंदोलन' बनाना है और भारत को 'बाजरा के लिए वैश्विक हब' के रूप में स्थापित करना है। भारत दुनिया में बाजरा का सबसे बड़ा देश उत्पादक है।
अंतर्राष्ट्रीय वर्ष की पृष्ठभूमि
भारत सरकार ने संयुक्त राष्ट्र महासभा को 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित करने का प्रस्ताव दिया पेश किया था । 2021 में संयुक्त राष्ट्र महासभा के 75वें सत्र द्वारा प्रस्ताव को स्वीकार किया गया और पारित किया गया और 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया गया।
भारत में अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष का उत्सव
जनवरी 2023 के महीने में भारत सरकार और उसके मंत्रालय राज्य सरकार के सहयोग से अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष मनाने के लिए कई कार्यक्रम आयोजित करेंगे।
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय आंध्र प्रदेश, बिहार और मध्य प्रदेश में बाजरा मेला-सह-प्रदर्शनियों का आयोजन करेगा।
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) के साथ केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय बेल्जियम में बाजरा पर एक व्यापार शो में भाग लेंगे।
विदेश मंत्रालय अज़रबैजान और बेलारूस में अपने दूतावास के माध्यम से भारतीय बाजरा को बढ़ावा देने के लिए बिजनेस टू बिजनेस बैठकें आयोजित करेगा और इन देशों में खाद्य उत्सवों में भाग लेगा।
नाइजीरिया में भारतीय उच्चायोग ने जनवरी 2023 में बाजरा खाद्य महोत्सव और बाजरा खाद्य तैयारी प्रतियोगिता की योजना बनाई है।
जनवरी के महीने में छत्तीसगढ़, मिजोरम ,राजस्थान, महाराष्ट्र, उत्तराखंड और पंजाब में बाजरा केंद्रित गतिविधियों का आयोजन किया जाएगा, जिसमें महोत्सव/मेला और खाद्य उत्सव, किसानों का प्रशिक्षण, जागरूकता अभियान आदि शामिल हैं।
बाजरा का महत्व
बाजरा मनुष्यों के लिए सबसे पुराने ज्ञात खाद्य पदार्थों में से एक है। हालांकि सरकारों द्वारा गेहूं और चावल पर दिए जा रहे जोर के कारण दुनिया में इसकी खपत में कमी आई है।
उच्च पोषक मूल्य के कारण इसे मोटा अनाज या पोषक अनाज भी कहा जाता है। भारत में बाजरा की खपत बढ़ाने के लिए भारत सरकार ने बाजरा को पोषक अनाज घोषित किया और 2018 को भारत में राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया गया।
भारत सरकार ने 2022-23 तक देश में 205 लाख टन पोषक अनाज के उत्पादन का लक्ष्य रखा है।
राजस्थान भारत में पोषक अनाज का सबसे बड़ा उत्पादक है जिसके बाद महाराष्ट्र और कर्नाटक का स्थान आता है।
9. सरकार ने वर्ष 2022-23 के लिए 205 लाख टन पोषक अनाज उत्पादन का लक्ष्य रखा
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भारत सरकार ने 2022-23 तक देश में 205 लाख टन पोषक अनाज के उत्पादन का लक्ष्य रखा है। यह जानकारी केंद्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण राज्य मंत्री सुश्री साध्वी निरंजन ज्योति ने 21 दिसंबर 2022 को लोकसभा में एक प्रश्न के लिखित उत्तर में दी।
पोषक-अनाज फसलों के एक समूह को संदर्भित करता है जिसमें ज्वार , बाजरा , फिंगर बाजरा (रागी/मंडुआ), और छोटे बाजरा जैसे छोटे बाजरा (कुटकी), कोदो बाजरा (कोडो), बरनार्ड बाजरा (सावा ), झंगोरा, फॉक्सटेल बाजरा (कंगनी/काकुन), और प्रोसो बाजरा (चीना) शामिल हैं।
भारत में पोषक-अनाज के उत्पादन को बढ़ाने का प्रयास
भारत ने पोषण सुरक्षा के लिए बाजरा को बढ़ावा देने के लिए 2018 को बाजरा के लिए राष्ट्रीय वर्ष घोषित किया। भारत सरकार ने राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के तहत एक उप योजना एनएफएसएम-पोषक अनाज शुरू किया है।
योजना का उद्देश्य मोटे अनाज या पोषक अनाज के उत्पादन में वृद्धि करना है। इसे वर्ष 2018-19 से 14 राज्यों के 212 जिलों में लागू किया जा रहा है।
राजस्थान भारत में पोषक अनाज का सबसे बड़ा उत्पादक है जिसके बाद महाराष्ट्र और कर्नाटक का स्थान आता है।
खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार, भारत दुनिया में बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद नाइजर और चीन का स्थान है।
संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष घोषित किया है।
10. कृषि मंत्रालय ने संसद में बाजरा खाद्य महोत्सव का आयोजन किया
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बाजरा के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए, कृषि मंत्रालय द्वारा 20 दिसंबर को संसद में बाजरा खाद्य उत्सव का आयोजन किया गया।
महत्वपूर्ण तथ्य
मिलेट फूड फेस्टिवल के दौरान, संसद भवन परिसर में संसद सदस्यों को मिलेट और व्यंजनों की ब्रांडिंग प्रदर्शित की गई और बाजरा आधारित खाद्य पदार्थ परोसे गए।
हाल ही में, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन ने रोम, इटली में बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष - 2023 (IYOM 2023) के उद्घाटन समारोह का आयोजन किया।
संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) ने प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाने के प्रस्ताव को स्वीकार कर लिया।
जैसा कि वैश्विक कृषि खाद्य प्रणालियों को लगातार बढ़ती वैश्विक आबादी को खिलाने के लिए चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, बाजरा जैसे लचीले अनाज एक किफायती और पौष्टिक विकल्प प्रदान करते हैं।
