अमित शाह ने सिक्किम के गंगटोक में पूर्वी और उत्तर-पूर्वी सहकारी डेयरी कॉन्क्लेव 2022 का उद्घाटन किया
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केंद्रीय गृह और सहकारिता मंत्री, अमित शाह ने 7 अक्टूबर 2022 को सिक्किम की राजधानी गंगटोक में पूर्वी और उत्तर-पूर्वी सहकारी डेयरी कॉन्क्लेव 2022 का उद्घाटन किया।
इस अवसर पर बोलते हुए मंत्री ने कहा कि "महिला सशक्तिकरण, गरीबी उन्मूलन और किसान की आय को दोगुना करने के लिए दूध उत्पादन ही एकमात्र तरीका है।
सिक्किम डेयरी किसानों की उपलब्धि की सराहना करते हुए उन्होंने कहा कि सिक्किम राज्य, जिसे पूर्वोत्तर का स्विट्जरलैंड कहा जाता है, को न केवल इसकी सुंदरता के लिए जाना जाना चाहिए, बल्कि हर गांव को समृद्ध और विकसित राज्य के रूप में भी जाना जाना चाहिए।
ऑपरेशन फ्लड
देश में दूध और डेयरी उत्पादों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए 1970 में यूरोपीय संघ और विश्व खाद्य कार्यक्रम की मदद से देश में ऑपरेशन फ्लड शुरू किया गया था।
ऑपरेशन फ्लड सहकारी मॉडल पर आधारित था जहां किसान डेयरी सहकारी समितियों का गठन करते हैं ।
इस डेरी के विकास का सहकारी मॉडल को सफल बनाने में वर्गीज कुरियन ने अग्रणी भूमिका निभाई थी।
इन्होने इस मॉडल की नीव 1950 में आनंद, गुजरात में डेरी किसानों की एक सहकारी संस्था आनंद मिल्क यूनियन लिमिटेड (AMUL) की स्थापना कर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।
इस मॉडल को पूरे भारत में दोहराया गया और अब भारत दुनिया में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक देश है।
वर्गीज कुरियन को भारत का दूधवाला (मिल्क मैन ऑफ़ इंडिया ), श्वेत क्रांति का जनक (डेयरी क्रांति) भी कहा जाता है।
उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक राज्य है।
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