नई दिल्ली में पीएम मोदी द्वारा ग्लोबल मिलेट्स सम्मेलन का उद्घाटन किया जाएगा
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19 मार्च, 2023 को नई दिल्ली में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा ग्लोबल मिलेट्स कॉन्फ्रेंस का उद्घाटन किया जाएगा।
खबर का अवलोकन
सम्मेलन में छह देशों के कृषि मंत्री, अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक, पोषण विशेषज्ञ, स्वास्थ्य विशेषज्ञ, स्टार्ट-अप नेता और 100 से अधिक देशों के अन्य हितधारक भाग लेंगे।
प्रधान मंत्री इस कार्यक्रम के दौरान अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (IYM) - 2023 पर एक अनुकूलित डाक टिकट और मुद्रा सिक्के का अनावरण करेंगे।
दो दिवसीय सम्मेलन में बाजरा से संबंधित व्यापक मुद्दों पर सत्र होंगे, जिनमें प्रचार और जागरूकता, मूल्य श्रृंखला विकास, स्वास्थ्य और पोषण, बाजार से जुड़ाव और अनुसंधान और विकास शामिल हैं।
50 से अधिक घरेलू और अंतरराष्ट्रीय खरीदारों, आयातकों, निर्यातकों और प्रोसेसर की भागीदारी के साथ बाजरा पर ध्यान देने के साथ एक प्रदर्शनी-सह-क्रेता-विक्रेता बैठक भी आयोजित की जाएगी।
प्रदर्शनी बाजरा और बाजरा-आधारित रेडी-टू-कुक और रेडी-टू-ईट उत्पादों, बाजरा-आधारित स्टार्टअप्स और निर्यातकों द्वारा, और विभिन्न अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय रसोइयों द्वारा लाइव कुकिंग सत्रों का प्रदर्शन करेगी।
भारत के प्रस्ताव के आधार पर संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया गया था।
केंद्र सरकार के सभी मंत्रालयों और विभागों, राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों, किसानों, स्टार्ट-अप्स, निर्यातकों, खुदरा व्यवसायों और अन्य हितधारकों को कृषक, उपभोक्ता और जलवायु के लिए मोटे अनाज के लाभों के बारे में जागरूकता फैलाने और बढ़ावा देने के लिए लगाया जा रहा है।
बाजरा के बारे में
भारत दुनिया में बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है और इन अनाजों का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।
बाजरा सदियों से भारत की खाद्य संस्कृति का एक अभिन्न अंग रहा है, और देश में ज्वार, रागी, बाजरा, कुट्टू, रामदाना, कांगनी, कुटकी, कोदो, चीना और समा सहित कई प्रकार के बाजरा उगाए जाते हैं।
बाजरा अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें प्रोटीन, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत शामिल है।
राजस्थान, कर्नाटक, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, गुजरात, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और उत्तराखंड बाजरा उत्पादन के मामले में शीर्ष 10 राज्य हैं।
इन 10 राज्यों ने मिलकर 2020-21 की अवधि के दौरान भारत में लगभग 98% बाजरा उत्पादन किया।
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