वैश्विक दुग्ध उत्पादन में 24 प्रतिशत योगदान के साथ भारत पहले स्थान पर

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खाद्य और कृषि संगठन कॉर्पोरेट सांख्यिकीय डेटाबेस (FAOSTAT) के उत्पादन आंकड़ों के अनुसार, भारत वर्ष 2021-22 में वैश्विक दुग्ध उत्पादन में 24 प्रतिशत योगदान देने वाला दुनिया का सबसे अधिक दुग्ध उत्पादक देश है।

खबर का अवलोकन 

• भारत के दुग्ध उत्पादन में पिछले आठ वर्षों के दौरान - वर्ष 2014-15 और 2021-22 के दौरान 51 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई है और वर्ष 2021-22 में बढ़कर 22 करोड़ टन हो गई है।

• पशुपालन और डेयरी विभाग डेयरी क्षेत्र में आर्थिक रूप से कमजोर किसानों को लाभान्वित करने के लिए विभिन्न योजनाएं चलाता है।

• डेयरी विकास के लिए राष्ट्रीय कार्यक्रम का उद्देश्य दूध, दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता को बढ़ाना और संगठित खरीद, प्रसंस्करण, मूल्यवर्धन और विपणन की हिस्सेदारी बढ़ाना है।

डेयरी विकास के लिए राष्ट्रीय कार्यक्रम

• इसे फरवरी 2014 में तीन मौजूदा योजनाओं- गहन डेयरी विकास कार्यक्रम, गुणवत्ता और स्वच्छ दूध उत्पादन के लिए बुनियादी ढांचे को मजबूत करने और सहकारी समितियों को सहायता को मिलाकर शुरू किया गया था।

• जुलाई 2021 में, 2021-22 से 2025-26 तक कार्यक्रम के कार्यान्वयन के लिए दूध और दूध उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने और संगठित खरीद, प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन और विपणन की हिस्सेदारी बढ़ाने के उद्देश्य से इसका पुनर्गठन किया गया है।

डेयरी क्षेत्र के लिए सरकार की पहल

• राष्ट्रीय गोकुल मिशन - चुनिंदा प्रजनन के माध्यम से स्वदेशी नस्लों के विकास और संरक्षण के लिए 2025 करोड़ रुपये के परिव्यय के साथ दिसंबर 2014 में शुरू किया गया।

• राष्ट्रीय पशु रोग नियंत्रण कार्यक्रम (एनएडीसीपी) - यह 100% मवेशियों, भैंस, भेड़, बकरी और सुअर की आबादी का टीकाकरण करके खुरपका और मुंहपका रोग और ब्रुसेलोसिस के नियंत्रण के लिए सितंबर 2019 में शुरू की गई एक प्रमुख योजना है।

• पशुपालन अवसंरचना विकास - डेयरी क्षेत्र के लिए उद्यमियों, निजी कंपनियों, एमएसएमई, किसान उत्पादक संगठनों द्वारा निवेश को प्रोत्साहित करने के लिए इसे मंजूरी दी गई है।

भारतीय डेयरी क्षेत्र

• भारत दूध उत्पादन में पहले स्थान पर है और वैश्विक दूध उत्पादन में 24% का योगदान देता है।

• शीर्ष 5 दूध उत्पादक राज्य हैं: उत्तर प्रदेश (14.9%), राजस्थान (14.6%), मध्य प्रदेश (8.6%), गुजरात (7.6%) और आंध्र प्रदेश (7.0%)।

• डेयरी एकमात्र सबसे बड़ी कृषि वस्तु है जो राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में 5% का योगदान करती है, जो पिछले 5 वर्षों में 6.4% रही है।

• लगभग 8 करोड़ लोग डेयरी उद्योग में प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से कार्यरत हैं।