एफएसएसएआई की राष्ट्रीय खाद्य प्रयोगशाला का उद्घाटन रक्सौल, बिहार में किया गया
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केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण और रसायन और उर्वरक मंत्री श्री मनसुख मंडाविया के द्वारा बिहार के रक्सौल में एफएसएसएआई की राष्ट्रीय खाद्य प्रयोगशाला का उद्घाटन किया गया।
भारत और नेपाल के बीच हुए द्विपक्षीय समझौते के तहत नेपाल से आयातित खाद्य पदार्थों के नमूनों की जांच में लगने वाले समय को कम करने के लिए रक्सौल में इस प्रयोगशाला की स्थापना की गई हैI
वर्ष 2009 में प्रयोगशाला के लिए भवन का निर्माण किया गया था, लेकिन दक्ष कर्मियों की कमी और विभागीय उपेक्षा के चलते यह संस्थान अभी तक केवल कलेक्शन सेंटर के रुप में कार्य करता था।
प्रयोगशाला में तेल, वसायुक्त सामान, पानी, फल और सब्जियां, पेय पदार्थ, अनाज आदि जैसे उत्पादों के परीक्षण की व्यवस्था है।
इसमें उत्पाद की गुणवत्ता और जनजीवन पर पडऩे वाले प्रभावों की जांच की जाती है जिसके बाद व्यवसाय व उपयोग की अनुमति प्रदान की जाती है।
भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के बारे में
केंद्र सरकार द्वारा खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण का गठन किया गया था।
इसका संचालन भारत सरकार के स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत किया जाता है।
मुख्यालय- दिल्ली
कार्य
एफएसएसएआई मानव उपभोग के लिये पौष्टिक खाद्य पदार्थों के उत्पादन, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात की सुरक्षित व्यवस्था सुनिश्चित करने का कार्य करता है।
इसके अलावा यह देश के सभी राज्यों, ज़िला एवं ग्राम पंचायत स्तर पर खाद्य पदार्थों के उत्पादन और बिक्री के निर्धारित मानकों को बनाए रखने में सहयोग करता है।
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