उत्तराखंड ने अपनी स्वदेशी बद्री गाय के आनुवंशिक विकास की योजना बनाई
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हिमालय की औषधीय जड़ी-बूटियों पर चरने वाली देसी बद्री गाय की उत्पादकता बढ़ाने के लिए उत्तराखंड अब इसकी आनुवंशिक विकास की योजना बना रहा है।
महत्वपूर्ण तथ्य
राज्य के पशुपालन विभाग ने छोटे बद्री मवेशियों के स्टॉक में सुधार के लिए सेक्स-सॉर्टेड वीर्य तकनीक का उपयोग करने का प्रस्ताव दिया है।
अधिकारियों ने उच्च आनुवंशिक स्टॉक के अधिक मवेशी पैदा करने के लिए भ्रूण स्थानांतरण विधि का विकल्प चुनने का प्रस्ताव दिया।
अधिकारियों ने मल्टीपल ओव्यूलेशन एम्ब्रियो ट्रांसफर (एमओईटी) का विकल्प चुनने का फैसला किया, जो एक पारंपरिक भ्रूण फ्लश है, जो उन्नत पशु प्रजनन में उपयोग की जाने वाली सबसे आम प्रक्रिया है।
ओवम पिक-अप इन विट्रो फर्टिलाइजेशन (आईवीएफ) दूसरी तकनीक है जिसका इस्तेमाल दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए किया जाएगा।
बद्री गाय के बारे में
बद्री देसी गाय उत्तराखंड की एक देशी गाय की प्रजाति है।
यह गाय हिमालय में देशी जड़ी बूटियों और झाड़ियों पर चरती है और इसलिए इसके दूध का उच्च औषधीय महत्व है।
ये मवेशी पहाड़ी इलाकों और उत्तराखंड की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं।
यह मजबूत और रोग प्रतिरोधी नस्ल उत्तराखंड के अल्मोड़ा और पौड़ी गढ़वाल जिलों के पहाड़ी क्षेत्रों में पाई जाती है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता इस नस्ल की एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता है क्योंकि इसे शायद ही कभी कोई बीमारी होती है।
बद्री गाय के दूध के फायदे
बद्री गाय के दूध में लगभग 90% A2 बीटा-कैसीन प्रोटीन होता है जो कि किसी भी स्वदेशी किस्मों में सबसे अधिक है।
इसकी शुद्ध देसी घी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर को विटामिन और खनिजों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करते हैं, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
बद्री गाय के घी में ब्यूटिरिक एसिड आंत में टी-सेल उत्पादन को बढ़ाकर प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है तथा एलर्जी से लड़ने में मदद करता है।
बद्री घी की कीमत 3,000 रुपये से 5,000 रुपये प्रति किलोग्राम है।
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